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夏季妈妈私房菜你会做吗

2019年07月17日 贵阳母婴网

夏季妈妈私房菜 你会做吗

夏季妈妈私房菜又开课啦!这次是营养又美味的干蘑菇炒肉片!这道丰盛的菜肴不仅是对孩子微量元素的补充更是炎炎夏日的下稀饭的营养美味!妈妈学了一定老公孩子都爱哦。

如何选择食材

大家都知道菌菇是好东西,平日里估计大家也都会买这类的食材回家做各种美食。我也不例外,喜欢吃菌菇,吃得最多的也就是香菇,其实菇类食品也就偶儿买买。去年夏天去丰宁草原玩,准备返程时,看到有位大爷推着车卖一些山货,其中就包括干磨菇,他不停地向我介绍说是山上野生的,对于俺这种从小在农村长大的孩子,看到那蘑菇不相信是野生的,有可以是自家培育或别人家培育的,最后经过风吹日晒出来的成品。就买了半斤干磨菇。拿回家后就丢进储物柜,前几天做饭时,发现家里实在没什么菜吃,就到处翻看有没储备的干食物来救救急急,最后发现了干豆角和干磨菇,赶紧烧点水

夏季妈妈私房菜你会做吗

,泡一泡,加点肉和萝卜炒一炒,一道荤素搭配,营养均衡的美食就可以端上餐桌。

准备食材

瘦肉3两、干磨菇1把、红萝卜半个、生抽半勺、淀粉半勺、油和盐适量、清水少许

烹饪方法

1、红萝卜随意切片、瘦肉切片、干磨菇用温水浸泡1小时左右

2、切好的肉片装碗中,加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀

3、锅中加入适量油,烧至6成热后,将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用

4、锅中放少许油,放入红萝卜、磨菇一起中火慢慢翻炒,等红萝卜炒熟后,加适量盐,翻炒均匀

5、等盐与红萝卜和磨菇充分入味后,将炒好的肉片倒入锅中,一起翻炒,待三种菜的味道相互混合后,关火出锅。

看到美味出炉,估计爸爸和孩子们都馋出了口水!妈妈私房菜赶快动手吧,还犹豫什么呢?

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